فوائد السبانخ الصحية Health Benefits of Spinach

فوائد السبانخ الصحية Health Benefits of Spinach
السبانخ (بالإنجليزية: Spinach) هو نبات زهري حولي ينتمي للفصيلة القُطَيفية واسمه العلمي (بالإنجليزية: Spinacia oleracea). موطنه الأصلي آسيا. ويبلغ طوله 30 سم. وله فوائد عديدة . يدخل في السلطات والفطائر أو يؤكل مسلوقاً. كما يحتوى على فيتامينات أ، ب، ك....أما عن تركيبه العام فهو %92 ماء، %2.5 بروتين.... والقيمة الحرارية 22 سعرا لكل مائة جرامٍٍ، يفيد السبانخ المصابين بالحميات والناقهين وفى أوجاع الحلق والنزلات الدائمة وأمراض الصدر.
غالباً ما ننسى أن للسبانخ فوائد عديدة، إليكم لائحة بأبرزها:
1. تعتبر من المصادر الممتازة للأحماض الدهنية أوميغا 3.
2. تتميّز بغناها بالفيتامينات A وK وD وE، إضافةً إلى المعادن.
3. تحتوي على مكوّنات تساعد في ضبط مستوى الحموضة في الجسم، مما يسهم في زيادة مستوى الطاقة والحدّ من خطر الإصابة بالسمنة.
4. تساعد في تحسين صحّة النظر إذ يسهم "الكاروتين" في حماية العينين من مختلف الأمراض التي يمكن أن تصيبهما.
تعتبر من المصادر الممتازة لمضادات الأكسدة مما يساعد في الحدّ من خطر الإصابة بترقّق العظام وارتفاع ضغط الدم والسرطان، خصوصاً سرطان البروستات.