كيف عمل كوسا بالبشاميل بطريقة رائعة جداً

طريقة عمل الكوسا بالبشاميل
هيا تعرفي معنا على طريقة عمل الكوسا بالبشاميل، فهي لٌذيذة المذاق وشهية، إليكِ المقادير والطريقة أدناه.
كيفية عمل كوسا بالبشاميل جداً روعه , طريقة عمل الكوسة بالبشاميل , طريقة عمل كوسا بالبشاميل , طريقه عمل بشاميل بالكوسا 2013 , كيف عمل كوسا بالبشاميل جداً روعه.
المقادير :
١ كيلوغرام كوسا، مقشر و مقطع شرائح بالطول
١⁄٢ كيلوغرام لحم مفروم، معصج
٢ ملعقة كبيرة زبدة، او سمن
١⁄٢ ملعقة صغيره قرفة ناعمة
١ ملعقة صغيره ملح
١ ملعقة صغيره فلفل أسود
مقادير البشاميل :
٢ كوب حليب سائل
٢ ملعقة كبيرة دقيق
٢ ملعقة كبيرة سمن
ملح وفلفل أسود

للوجه :
بقسماط أو كعك مطحون
زبدة

_ طريقة التحضير :
١. في مقلاة كبيرة نضع السمن حتى يسخن ثم نضيف الكوسا المقطعة الى شرائح ونضيف الملح والفلفل والقرفة. تشوّح الكوسا على النار بدون اضافة ماء حتى تنضج نصف نضوج.

٢. لتحضير الباشميل، نضع السمن في قدر متوسط الحجم حتى يسخن ثم نضيف الدقيق ونقلبة فى السمن حتى يصبح لونة اشقر ثم نضيف الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر ونضيف الملح والفلفل الاسود ونستمر فى التقليب حتى يغلظ قوام الباشميل ويصبح مثل الكريمة.

٣. نحضر صينية متوسطة الحجم ونضع فيها الكوسا ثم نضيف اللحم المعصج ثم نضيف البشاميل ونضع على الوجه بقسماط ناعم وقطع صغيرة من الزبدة حتى يحمر الوجة ثم توضع فى فرن متوسط الحرارة لمدة 25 دقيقة او حتى يحمر الوجة.
وصحة وهنا.
موضوع منقول

1 comments: