زيت الزيتون


فوائد زيت الزيتون عجيبة جدا





فوائد زيت الزيتون:
  • إذا شرب بالماء الحار سكن المغص .
  • يعالج القولون .
  • يطرد الديدان .
  • يفتت الحصى ويصلح الكلى .
  • الاحتقان به يسكن المفاصل .
  • يعالج أوجاع الظهر .
  • يمنع الشيب ويصلح الشعر ويمنع سقوطه .
  • يقطع العفن ويشد الأعضاء .
  • الاكتحال به يقلع البياض ويحد البصر .
  • ينفع من الجرب السلاق .
كيف تميز بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش ؟ 
زيت الزيتون الأصلي يكون له لون أخضر قاتم ويمكن معرفته باختبار عملي بسيط وسريع كما يلي :

ضع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون على راحة يدك وفركها باليدين جيداً وبحركة سريعة لمدة دقيقه

تقريباً بعدها شم رائحة زيت الزيتون إذا شعرت بالحرارة ورائحة قوية في يدك يكون الزيتونأصلي .


قال الرسول ((صلى الله عليه وسلم )):

" كلوا الزيت وادهنوا به "
أقسم الله تعالى في قرآنه العظيم بالزيتون فقال : ( والتين والزيتون . وطور سينين ) التين 1 – 2

وأوصى رسول الله صلى الله عليه وسلم باستعمال زيت الزيتون فقال : " كلوا الزيت وادهنوا به فإنه من شجرة مباركة " .

دهش الباحثون حديثا حينما اكتشفوا أن سكان جزيرة كريت في البحر المتوسط هم أقل الناس إصابة بأمراض القلب والسرطان في العالم أجمع . ودهشوا أكثر حينما عرفوا أن أهالي جزيرة كريت يستهلكون زيت الزيتون أكثر من أي شعب آخر ، فحوالي 33 % من السعرات الحرارية التي يتناولونها يوميا تأتي من زيت الزيتون . فما علاقة زيت الزيتون بذلك ؟ وهل للطب الحديث رأي في هذه العلاقة ؟ وما تأثيراته على القلب والكولسترول ؟





ماذا يقول أطباء الغرب عن زيت الزيتون ؟
يقول الدكتور " ويليام كاستللي " مدير دراسة فارمنجهام الشهيرة : " إن هناك زيتا واحدا يتمتع بأطول سجل من سلامة الاستعمال في التاريخ هو زيتالزيتون . فلقد تناول زيت الزيتون أجيال وأجيال ، وامتاز هؤلاء بصحة الأبدان وندرة جلطة القلب عندهم . وهذا السجل الحافل بمآثر زيت الزيتون يجعلنا نطمئن لاستعماله ، ونقبل عليه بشغف كبير " .

ويقول الدكتور " أهرنس " من جامعة كوفلر بنيويورك : " إننا ندرك تماما أن استعمال سكان حوض البحر المتوسط لزيت الزيتون كمصدر أساسي للدهون في الغذاء هو السبب وراء ندرة مرض شرايين القلب التاجية عندهم "
تحتفظ الأغذية المقلية بزيت الزيتون بقيمة غذائية أعلى مقارنة بتلك المقلية بأنواع أخرى من الزيوت.



  • وتدخل مادتان هامتان جداً في تركيب زيت الزيتون، وهما فيتامين e وبوليفون اللتان تعملان معاً. فهما تمنعان تأكسد الأحماض الدهنية مما يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين وبعض أنواع الأمراض السرطانية.
  • يؤمن زيت الزيتون وقاية جيدة من تجلط الدم وتصلب الشرايين.
  • ينشط الكبد والقناة الصفراوية، ويخفض حموضة إفرازات المعدة ويحميها من الإصابة بالقرحة.
  • يساعد على الشفاء من أمراض اللثة، ويحافظ على بياض الأسنان.
  • يستخدم من قبل الرياضيين لتليين العضلات والمفاصل، وكذلك من قبل النساء للمحافظة على النعومة الطبيعية، لون البشرة الوردي، وكذلك لنمو الشعر بشكل أفضل.
  • غني بفيتامينات a1، b1 و e ، والعديد من الأملاح المعدنية.
  • تنصح النساء الحوامل بتناوله.
  • يساعد على نمو الأطفال والرضع.
  • يؤخر ظهور عوارض الشيخوخة.
  • يساهم في جعل الطعام أسهل في الهضم.
  • ويعتقد بأنه العلاج المثالي للحروق ( بعد مزجه مع الماء والزيزفون).

0 comments